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Bread Pudding
麵包布甸這個甜品非常易做又好吃，材料也很簡單，只需要麵包、牛油、雞蛋、牛奶、糖，也可加點提子乾、紅莓乾、肉桂粉或果醬，就能做出不同味道的麵包布甸。 麵包可以用方包、豬仔包等，豪華一點更可用牛角包、丹麥酥等、或混合不同種類的麵包，令口感更豐
Ingredients
- 白方包 3片
- 牛油
- 雞蛋 1隻
- 牛奶 200ml
- 糖 35g
- 紅莓乾
- 藍莓果醬
Instructions
1)把一片方包撕成小塊，放進焗爐裏150度焗10分鐘至麵包香脆。
2)其餘兩塊方包一面塗上牛油，然後撕成小塊放到焗杯中備用。
3)先把雞蛋和糖打散到糖溶化沒有明顯顆粒，再加入牛奶拌勻。
4)把蛋奶液體平均倒入焗杯中，大約每杯7分至8分滿，再把香脆的麵包粒放在表面，撒上紅莓乾和藍莓果醬，靜置15分鐘，讓麵包吸收蛋奶液。
5)焗爐預熱150度，把焗杯放到焗盆上，倒入1杯熱水增加濕氣，用蒸焗的方法焗20分鐘到蛋液凝固就完成。