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火腿芝士西多士
這個多士最適合拯救放了2天變得有點乾的麵包，可以先一晚把麵包浸在蛋液裡，第二天早上就可以立即煎，5分鐘就完成。 吸收滿蛋液的麵包配上火腿和芝士，小火輕煎到兩面金黃色，外面微脆但入面吸滿蛋液的麵包，加蓋煎過後變得輕盈像梳乎厘，配上熔化芝士
材料
- 方包 2片
- 雞蛋1隻
- 牛奶 3大匙
- 火腿 1片
- 芝士 1片
做法
1)先一晚把雞蛋、牛奶和鹽打散，放入2片麵包吸收蛋液，包好保鮮紙放入雪櫃備用。如果早上才準備，麵包需要30分鐘以上時間才能吸收所有蛋液。
2)第二天早上熱鍋下油，輕輕放入沾有蛋液一面的麵包，放上芝士和火腿，再放另一片麵包，加蓋小火慢慢煎到兩面金黃色就完成。