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港式咖喱魚蛋
疫情關係，很少在街上吃魚蛋燒賣了，在網上看到有陳皮魚蛋賣，就訂回來試試。魚蛋細細粒，口感結實彈牙，做個濃郁的hk-curry-fish-balls吧。配飯或烏冬一流，煮好放雪櫃，晚上微波一下加熱做宵夜亦很不錯。😋 材料: 陳皮魚蛋 36粒 咖喱醬半湯羹 沙茶醬一
做法
1)陳皮魚蛋洗淨備用。
2)把咖喱醬、沙茶醬和柱候將放入鍋中小火炒香，加入酒和豉油炒一下，再加水和糖煮滾。
3)下魚蛋加蓋煮5分鐘，把粟粉和水先拌勻後，慢慢加入鍋中，一邊攪拌，醬汁煮至適合的稠度完成。