T 小姐筆記
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味噌烤粟米
超過一個月沒有更新了，謝謝大家的關心🥰 有些朋友已經知道啦，我和V先生將會有大事件，就是我們將要移民了！現在還在準備當中，很多瑣碎事情要一一處理，加上暫時沒有廚房使用的關係，所以只有一些以前拍的照片。 我們已計劃離港前，好好再看一下香港
材料
- 粟米 兩條
- 味噌 1.5大匙
- 蛋黃醬 1.5大匙
- Optional:
- 辣椒粉/七味粉
做法
1)粟米去皮，綁辮子後用牙籤固定備用。
2)味噌和蛋黃醬1:1混合，不同牌子種類的味增鹹度不同，建議試味再調整成自己喜歡的味道。
3)把味增蛋黃醬均勻塗在整條粟米上，烤盤放烘焙紙，焗爐預熱230度(我的蒸焗爐最高溫度)，放入粟米烤20分鐘，最後灑上辣椒粉或七味粉就完成了。
溫馨提示: 一咬開會爆汁呢！所以烤好後要先放涼一下，不然太燙嘴了。