T 小姐筆記
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Steak Taco🌮
上次買了全麥墨西哥薄餅，就試試做墨西哥的Taco吧。Taco就是用一塊tortilla 將不同的餡料捲起成U形，常見的餡料有莎莎醬、牛油果、雞肉、豬肉、魚、蝦、牛肉等。 我是用超市售的全麥墨西哥薄餅，用焗爐先烤一下，再放上紫椰菜絲、自己做
材料
- 墨西哥薄餅 3塊
- 牛扒 1塊
- 胡椒
- 紫椰菜 切絲
- 檸檬
- 莎莎醬材料：
- 蕃茄 半個 切粒
- 紫洋蔥 1/8個 切碎
- 牛油果 半個 切粒
- 檸檬1/3個 取汁
- 橄欖油 1大匙
- 芫荽
- 胡椒
做法
1)先做莎莎醬，所有材料拌勻，加點鹽和胡椒調味，備用。
2)牛扒撒上鹽和胡椒，煎到喜歡的熟度，拿出來休息一下才切開備用。
3)墨西哥薄餅放到焗爐裏180度焗5分鐘，拿出來放上只椰菜絲、莎莎醬、牛扒，灑上一點芫荽裝飾，就完成了。