週末早午餐 — 瑞士薯餅Rösti、太陽蛋、廚師腸、車厘茄和馬來西亞白咖啡

做法

週末睡到自然醒，最適合吃個brunch了。自製瑞士薯餅和太陽蛋是絕配，外脆內軟的薯餅沾上蛋黃，就是最好的醬汁。配上澳洲朋友送給我們的 @jimsmalaysia 馬來西亞白咖啡，奶香十足，順滑的口感。大滿足。 😋

瑞士薯餅做法非常簡單，只有薯仔和鹽兩種材料， 瑞士薯餅Rösti

1)薯仔洗淨去皮後，刨成粗絲，拌入鹽備用。

2)燒熱平底鑊下油，把薯絲分成兩份，下鍋每邊煎到金黃色就完成了。